Analítica Celiaquía (Gluten) en Albacete

La intolerancia al gluten o celiaquía es una afección crónica del sistema inmunológico que se desencadena por la ingesta de alimentos que contienen gluten. El gluten es una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno, y también puede estar presente en alimentos procesados y productos horneados.

Los síntomas de la celiaquía pueden variar en intensidad y pueden afectar diferentes partes del cuerpo. Los síntomas gastrointestinales incluyen dolor abdominal, diarrea, náuseas y vómitos. También puede haber pérdida de peso, fatiga y anemia. Los síntomas no gastrointestinales pueden incluir erupciones cutáneas, dolor en las articulaciones y dolor de cabeza.

Para diagnosticar la celiaquía, se realiza un análisis de sangre que detecta anticuerpos contra el gluten en la sangre. Si los resultados del análisis de sangre son positivos, se realiza una biopsia intestinal para confirmar el diagnóstico. Durante la biopsia, se toma una muestra de tejido del intestino delgado y se examina en un laboratorio.

El tratamiento para la celiaquía es seguir una dieta libre de gluten de por vida. Esto significa evitar alimentos que contienen trigo, cebada y centeno, así como alimentos procesados que puedan contener gluten. La mayoría de las personas con celiaquía notan una mejoría significativa en sus síntomas después de seguir una dieta libre de gluten durante unas pocas semanas.

Es importante tener en cuenta que la celiaquía es una afección crónica que no tiene cura. Las personas con celiaquía deben seguir una dieta libre de gluten durante toda su vida para prevenir complicaciones a largo plazo. Si se consume gluten, incluso en pequeñas cantidades, puede causar daño a los intestinos y aumentar el riesgo de otras afecciones, como enfermedades autoinmunitarias, osteoporosis y cáncer de intestino delgado.

En resumen, la intolerancia al gluten o celiaquía es una afección crónica del sistema inmunológico que se desencadena por la ingesta de alimentos que contienen gluten. Los síntomas pueden variar en intensidad y pueden afectar diferentes partes del cuerpo. El diagnóstico se realiza mediante análisis de sangre y biopsia intestinal, y el tratamiento es seguir una dieta libre de gluten de por vida. Si se sospecha de intolerancia al gluten, es importante consultar a un médico para obtener un diagnóstico y tratamiento adecuados.